Турецкий гарнир

Фасоль стручковая – 400 гр.
Фасоль красная – 200 гр.
Масло растительное – 50 мл.
Соль, перец – по вкусу.
Соус:
Масло сливочное – 50 гр.
Мука – 1,5 ст.л.
Бульон – 100 мл.
Соль, перец – по вкусу.

Отварить по отдельности стручковую и красную фасоль, перемешать, потушить в масле, залить соусом, приготовленным из муки, мясного бульона и сливочного масла со специями: муку обжарить в сливочном масле, залить бульоном, посыпать специями, тщательно перемешать, довести до кипения.