Брокколи тушеная по-итальянски

Брокколи – 1 кг.
Оливковое масло Extravirgin – 3 ст.л.
Чеснок – 2-3 зубка
Бальзамический уксус или лимонный сок – 1 ч.л.
Соль, перец – по вкусу

Разделите брокколи на соцветия и удалите твердые стебли. Отварите в соленой кипящей воде до состояния “al dente”. Брокколи обсушите. Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне и поджарьте чеснок, нарезанный пластинками, до светло коричневого цвета. Добавьте брокколи и тушите 5 минут, периодически перемешивая. Заправьте лимонным соком или бальзамическим уксусом, солью и перцем.