Капуста с фисташками

Капуста – 1 шт.
Фисташки – 125 гр.
Оливковое масло – 4 ст.л.
Лимонный сок – 2 ст.л.
Сахар – 2 ст.л.
Соль, перец – по вкусу

Капусту почистите, удалите кочерыжку и тонко нарежьте (можно натереть на терке), фисташки измельчите.
В большой чугунной сковороде нагрейте на сильном огне оливковое масло и тушите капусту до мягкости и светло коричневого цвета, примерно 10 минут. Добавьте лимонный сок, сахар, соль, перец и готовьте под крышкой на медленном огне 30 минут, перемешивая. При необходимости, добавьте небольшое количество воды.
Снимите с огня, добавьте измельченные фисташки и подавайте блюдо горячим.