Сельдерей с грецкими орехами

Сельдерей – 8-12 стеблей
Бульон (куриный или овощной) – 125 мл.
Сухое белое вино – 125 мл.
Лук-шалот – 1 шт.
Оливковое масло – 2 ст.л.
Дробленые грецкие орехи – 60 гр.
Соль, перец – по вкусу

Стебли сельдерея нарежьте на кусочки длиной 2 см., лук-шалот мелко нарежьте.
Сельдерей положите в большую кастрюлю, добавьте оливковое масло, лук, соль, перец и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и тушите под крышкой 20-30 минут, пока сельдерей не станет мягким.
Подавайте, посыпав дроблеными грецкими орехами.