Шпинат со сметаной

Шпинат – 600 гр.
Лук – 1 шт.
Сливочное масло – 2 ст.л.
Тертый мускатный орех – ¼ ч.л.
Сметана – 125 гр.
Соль, перец – по вкусу

Шпинат почистите, промойте и осушите. Лук – мелко нарежьте.
В сотейнике растопите сливочное масло и тушите лук до мягкости, 4-5 минут. Добавьте шпинат, мускатный орех, соль, перец и готовьте под крышкой на слабом огне, периодически перемешивая, примерно 10 минут. Снимите с огня и добавьте сметану.
Подавайте блюдо горячим.