Зеленая фасоль с перцем и томатами по-итальянски

Зеленая фасоль – 450 гр.
Сладкий перец – 1-2 шт.
Консервированные томаты – 250 гр.
Оливковое масло – 3 ст.л.
Лук – 1 шт.
Куриный бульон (белое сухое вино или вода) – 60 мл.
Соль, перец – по вкусу

Сладкий перец очистите от семян, промойте и нарежьте вдоль на несколько ломтиков, консервированные томаты и лук нарежьте. Зеленую стручковую фасоль почистите, промойте, если необходимо, нарежьте на кусочки.
В большой сковороде нагрейте оливковое масло и поджарьте лук до золотистого цвета. Добавьте ломтики сладкого перца и томаты и готовьте без крышки 20 минут, пока смесь не станет мягкой, а масло будет отделяться от соуса. Добавьте зеленую фасоль и хорошо перемешайте с соусом. Добавьте бульон и тушите под крышкой 15-20 минут, пока стручки фасоли не станут мягкими. Добавьте соль и перец.