Капуста с сосисками

Квашеная капуста - 1 кг

Вареная ветчина - 250 г

Зерна тмина - 2 ч. ложки

Зеленый перец сушеный

Стручки маринованного красного перца - 100 г

Сосиски маленькие - 16 шт.

Яйца - 6 шт.

Сыр гауда тертый - 120 г

Красный перец молотый - 1 ч. ложка

Петрушка рубленая - 2 ч. ложки

С капусты слить рассол. Ветчину нарезать мелко. Добавить в капусту и тушить 10 минут. Приправить тмином, солью, перцем. Слить рассол с перца и порезать полосками. Вместе с сосисками выложить на капусту. Яйца взбить, смешать с тертым сыром и вылить на массу с капустой. Варить 8-10 минут до затвердения яичной массы. Посыпать красным перцем, рубленой петрушкой.