Жареная китайская лапша

Китайская лапша – 450 гр.
Арахисовое масло – 2 ст.л.
Кунжутное масло – 2 ст.л.
Зеленый лук 

Китайскую лапшу отварите, как указано на упаковке, воду слейте. Готовую лапшу разложите на плоском блюде и оставьте подсохнуть на 30-60 минут при комнатной температуре.
В большой сковороде с антипригарным покрытием раскалите смесь масел и положите пригоршню лапши. Поджарьте с обеих сторон до светло-коричневого цвета. Так, по частям пожарьте всю лапшу, добавляя при необходимости масло. Следите за тем, чтобы масло всегда было очень сильно раскалено, перед добавлением очередной порции лапши.
Подавайте с мелко нарезанным зеленым луком.