Вариации рецепта
Рыбное филе, репчатый лук, мука, яйца, специи
Мука, яйца, специи, фарш, сыр, репчатый лук, белый хлеб
К этому блюду
Сметана, мука, специи
Пельмени с грибами
Рецепты / Вторые блюда / Пельмени и вареники
Для теста:
Мука пшеничная – 2 стакана.
Вода - 200 мл.
Яйца – 1-2 шт.
Соль – по вкусу.
Для фарша:
Грибы – 1 кг.
Лук репчатый – 2-3 шт.
Соль, перец – по вкусу.
Замесить крутое тесто: смешать муку, воду, яйца и соль. Грибы мелко порубить, обжарить на открытой сковороде. Отдельно обжарить измельченный репчатый лук, смешать с грибами и специями. Тесто раскатать на кружки толщиной 2 мм, диаметром 6-8 см. В центр каждого кружка выложить фарш, края плотно защипнуть; варить пельмени с грибами в кипящей подсоленной воде несколько минут после всплытия.
Подавать со сметаной.
Порция на 4 человек
Чтобы оставлять комментарии, необходимо войти или зарегистрироваться.
Комментарии пользователей
Пока комментариев нет