Филе морского языка в йогуртовой корочке

Филе морского языка - 4 шт.

Помидоры - 2 шт.

Йогурт - 100 г

Чеснок - 2 зубчика

Сыр адыгейский - 100 г

Сухари панировочные - 4 ст. ложки

Сок лимона - 2 ст. ложки

Оливковое масло - 4 ст. ложки

Перец белый молотый

Соль

Филе поперчить, посолить, сбрызнуть соком лимона. Помидоры очистить от кожуры. Мякоть порезать. Чеснок выдавить. Сыр помять. Йогурт перемешать с мякотью помидоров, чесноком, половиной сыра, 3 ст. ложками масла. Рыбу смазать смесью из йогурта. Обсыпать сухарями. Сложить на противень, смазанный маслом. Сбрызнуть маслом, посыпать сыром. Печь 30-35 минут при 200 градусах.