Запеканка из блинчиков с орехами под белковым кремом

Тесто:

Муки - 1 стакан

Молока - 2 стакана

Яйца - 2 шт.

Сахара - 1 ст. ложку

Соль

Для запекания:

Растертых орехов - 100 грамм

Сахара - 50 грамм

Повидло

Крем:

Яйца (белки) - 3 шт.

Сахарной пудры - 60 грамм

Приготовить тесто, постепенно разбавив муку яично-молочной смесью, и выпечь блинчики, обжарив с двух сторон. блинчики нарезать в виде лапши, перемешать с орехами и сахаром. Массу выложить в смазанную маслом или маргарином форму, намазать повидлом, покрыть белковым кремом и запечь в умеренно горячей духовке. Для крема белки взбить в густую пену, ввести сахарную пудру и снова взбить над паром до загустения.