Запеканка из фарша и грибов

Тесто слоеное - 270 г

Мясной фарш - 300 г

Лук репчатый - 1 шт.

Лук шалот - 1 шт.

Шампиньоны - 100 г

Сыр - 200 г

Томатная паста - 2-3 ст. ложки

Молоко - 200 мл

Яйца - 3 шт.

Масло сливочное - 1 ст. ложка

Орехи толченые - 2 ст. ложки

Масло растительное - 1-2 ст. ложки

Соль

Перец

Зелень

Фарш и лук обжарить. Выложить томатную пасту, зелень, специи. Пожарить. Остудить. Далее пожарить грибы с луком. Остудить. Тесто раскатать. Форму смазать сливочным маслом. Выложить бумагу и тесто. Проткнуть вилкой в некоторых местах. Выложить орехи, далее - фарш, грибы, тертый сыр. Полить соусом из яиц с молоком. Печь 30 минут при 180 градусах.