Запеканка из картофеля и брокколи

Картофель вареного - 1 кг

Сливочное масло или маргарин - 2 ч. ложки

Соль

Перец черный молотый

Сыр гауда - 100 г

Брокколи - 200 г

Бульон из кубиков - 100 мл

Сливки - 100 г

Картофель нарезать на кубики. Часть выложить в смазанную жиром форму. Посолить и поперчить. Сыр натереть. 50 г сыра посыпать сверху на картофель. Затем выложить остальную часть картофеля, высыпать перец. Духовку нагреть до 200 градусов. Брокколи отварить (5 минут) в кипящем бульоне. Вылить сливки подогретые. Миксером взбить пюре. Залить смесью картофель. Печь в духовке. Через 10 минут посыпать сыром и оставить ненадолго в духовке.