Запеканка с шампиньонами

Огурцы свежие - 4 шт.

Красная паприка - 1 стручок

Шампиньоны - 300 г

Сливочное масло - 1 ч. ложка

Базилик - 1 пучок

Чеснок - 1 зубчик

Молоко - 250 мл

Сметана - 150 г

Яйца - 4 шт.

Соль

Перец черный

Мускатный орех

Сыр тертый гауда - 100 г

Овощи очистить. Огурцы разрезать ломтиками, паприку - полосками. Грибы очистить и порезать на ломтики. Обжарить в сливочном масле. Огурцы выложить к грибам и оставить на 2 минуты. Базилик нарезать полосками. Чеснок выдавить. Смешать молоко, сметану, яйца. Приправить специями. Добавить чеснок и базилик. Духовку нагреть до 200 градусов. В форму выложить слоями овощи. Залить молочной массой. Посыпать сыром. Выпекать 30 минут.