«Звездные блины»

Кефир –1/2 л
Молоко – 1 ст.
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 2 ст. лож.
Соль – ½ ч. лож.
Сода – 1 ч. лож.
Масло растительное - 2 ст. лож.
Мука

Кефир нагреть, чтобы был теплый, но не горячий. Добавить сахар, соль, соду, яйцо и муку и хорошо смешиваем. Тесто должно быть, как густая сметана. Молоко закипятить и влить кипящее молоко в тесто тонкой струйкой, добавить масло. Выпекать блинчики на раскаленной сковороде.