Блинчики с фруктами и мятой

Молоко – 200 мл
Мука – 75 г
Яйцо – 3 шт.
Соль – по вкусу
Сливочное масло – 75 г
Рис – 70 г
Апельсиновый ликер – 40 мл
Апельсиновый сок – 200 мл
Крахмал – 1 ст. лож.
Сахарная пудра – 1 ст. лож.
Сахар – 1 ст.лож.
Топленное масло – 1 ст.лож.
Бананы – 125 г
Клубника – 125 г
Киви – 125 г
Мандарины – 125 г
Мята – по вкусу

В миску насыпьте мыку и влейте молоко. Добавьте соль, сливочное масло и выбейте яйца. Все перемешайте и взбейте веничком. Дайте тесту настояться с полчаса. Отварите рис. Остудите и добавьте к тесту. Вымесите тестоеще раз. Приступите к приготовлению соуса: в кастрюлю поместите ликер, крахмал, сахар и апельсиновый сок, подогрейте все. Когда образуется густая масса, снимайте с огня. Испеките блинчики. В них положите нарезанные фрукты. Полейте все соусом и украсьте сахарной пудрой и мятой.