Блинчики с изюмом и маком

Молоко –2,5 ст.
Мука – 1 ст.
Яйцо – 3 шт.
Творог – 200 г
Мак – 100 г
Изюм – 1 ст.
Соль – по вкусу
Жир – по вкусу
Сахар – по вкусу

В кофемолке размельчите мак. В кастрюлю налейте молоко, поставьте на огонь. Добавьте в молоко измельченный мак. Затем положите изюм. Когда масса загустеет, добавьте сахар и снимайте с огня. Выбейте в смесь два яичных желтка и положите творог. В просеянную муку влейте молоко и добавьте соль. Затем смешайте с тремя яичными белками и одним желтком. Начинайте выпекать блины, зажаривая их только с одной стороны. Вторую сторону обмакните в начинку и закатайте. Смажьте противень маслом и выложите на него подготовленные блинчики. Обжарьте в духовке и подавайте к столу.