Блинчики шоколадные

Начинка:

Банан – 3 шт.
Апельсиновый сок – 6 ст. лож.
Апельсиновая цедра – 1 шт.
Банановый ликер – 2 ст. лож.

Соус:
Какао-порошок – 1 ст. лож.
Крахмал – 2 ч. лож.
Молоко – 3 ст. лож.
Шоколад – 40 г
Масло – 15 г
Светлая патока – 175 г
Ванильный экстракт – 0,25 ч. лож.

Блинчики:
Мука – 100 г
Яйцо – 1 шт.
Подсолнечное масло – 1 ч. лож.
Какао-порошок – 1 ст. лож.
Молоко – 300 мл
Масло

Нарезанные кольцами бананы выложите на тарелку вместе с соком из апельсина, цедрой и ликером. Дайте настояться. В отдельной миске смешайте какао-порошок и крахмал с молоком. Горький шоколад, патоку и масло поместите в отдельную кастрюлю. Поставьте ее на огонь, подогрейте, перемешайте. Прокипятите в течение минуты и добавьте экстракт ванили. Муку и какао-порошок поместите в миску. В середине сделайте выемку, положите туда яйца и масло. Из теста выпекайте блины. Внутрь положите бананы, сверните изделия треугольниками. Полейте шоколадным соусом. Подавайте к столу теплыми.