Блинчики твороженные с лимонными дольками

Мука – 115 г
Соль – щепотка
Мускатный орех – щепотка
Яйцо – 1 шт.
Молоко – 200 мл
Подсолнечное масло – 2 ст. лож.
Сливочное масло – 25 г
Лимон – 1 шт.

В миску насыпьте муку. Добавьте мускатный орех и посолите. Добавьте яичный желток и молоко. Взбейте смесь. Отдельно взбейте яичный белок и добавьте его к тесту. Нагрейте сковороду, добавьте сливочное и подсолнечное масло. Испеките блины и сложите их друг на друга. В отдельной миске смешайте сахар и ванильный сахар. Добавьте изюм и творог. Поместите начинку внутрь блинов и посыпьте мускатным орехом.