Блины на пиве с соусом

Мука – 100 г
Сахар – 1 ст. лож.
Яйца – 1 ст. лож.
Подсолнечное масло – 1 ст. лож.
Молоко – 300 мл
Пиво – 2 ст. лож.
Сливочное масло – 100 г
Сахар – 100 г
Апельсиновый сок - 150 мл.
Апельсиновая цедра – 1 ст. лож.
Лимонная цедра – 1 ст. лож.
Апельсиновый ликер – 3 ст. лож.
Коньяк – 2 ст. лож.

В миску насыпьте муку. Добавьте сахар и соль. В центре сделайте выемку и поместите туда 2 яйца. Добавьте масло и молоко. Перемешайте все. Влейте еще немного молока во время помешивания и добавьте пиво. Разогрейте сковороду, начинайте жарить блины. Сковороду протирайте бумажным полотенцем, смоченным в масле. Готовые блины заверните в кухонную пленку. И уберите в холодильник на день. Затем достаньте, отогрейте их и подавайте вместе с соусом.