Блины с изюмом, вымоченном в роме

Яблоки – 500 г
Ром – 3 ст. лож.
Изюм – 3 ст. лож.
Сахар – 30 г
Желатин – 3 ч. лож.
Лимон – 1 шт.
Сахарная пудра – по вкусу

Промытый изюм замочите в роме. Порежьте мелко яблоки. Выложите их в кастрюлю и поставьте на огонь. Через 1/6 часа снимите с огня. Добавьте замоченный изюм, желатин, ром и сахар. Цедру лимона порежьте полосками. Замочите в кипятке на минуту. Яблочную начинку выложите в блины, сверните конвертами и закрепите полосками цедры. Посыпьте блины сахарной пудрой.