Блины с начинкой из спелых груш

Блины – 8 шт.
Сливочное масло – 50 г
Груши – 4 шт.
Коричневый сахар – 30 мл
Сметана

Испеченные блины заверните в фольгу и поместите в духовку. Подогрейте их при температуре 150 градусов. Смажьте сковороду маслом, подогрейте ее и обжарьте груши в течение минут пяти, посыпав их сахаром. Когда сок на сковороде станет липким, а сахар раствориться – снимайте сковороду с огня. Подогретые блины достаньте из духовки, положите между ними грушевую начинку. Блины сверните и полейте грушевым соком. Можете подавать также со сметаной.