Оладьи с медом

Сыр рикотта - 275 г
Молоко – 175 мл
Яйцо – 4 шт.
Мука – 150 г
Соль - щепотка
Пекарский порошок – 1 ч.лож.
Бананы – 8 шт.
Сахарная пудра – для украшения
Сливочное масло – 250 г
Медовые соты – 100 г
Мед – 2 ст.лож.

Масло, мед и медовые соты положите в кухонный комбайн. Взбейте. Поместите образовавшуюся массу на тефлоновую бумагу, сделайте «рулетик» и сверните. Поместите в холодильник и подождите пару часов. В миску налейте молоко, положите сыр рикотту и выбейте яичные желтки. Все перемешайте. Яичные белки, отделенные от желтков, взбейте. Половину от белковой массы положите к смеси из желтков и сыра, перемешайте, добавьте оставшиеся белки. Из готового теста выпекайте оладьи. Готовые изделия положите сверху на порезанные бананы. Украсьте все сахарной пудрой и подавайте к столу.