Оладьи с ванильным мороженным

Мука – 285 г
Пекарский порошек – 2 ч. лож.
Соль – 1 ч. лож.
Мелкий сахар – 55 г
Яйцо – 2 шт.
Сметана – 250 мл
Несоленое масло – 55 г
Черника – 250 г
Орехи пекан – 100 г
Кленовый сироп – 250 мл
Сливочное масло - 55 г

На противень выложите половинки орехов. Поставьте в разогретую духовку на 5 минут. Кленовый сироп надейте в кастрюлю. Поставьте на огонь и продержите 3 минуты. Затем снимите с огня. Положите туда сливочное масло и пекан. В миске смешайте муку, соль, сахар и пекарский порошок. В другой миске смешайте сметану, молоко, масло и выбейте яйца. Туда же добавьте и смеси из муки. Добавьте взбитые яичные белки и чернику. Перемешайте все. На сковороде начинайте жарить оладьи. Подавайте вместе с кленовым сиропом и мороженным.