Яичные блинчики с креветками

Тесто:
Яйца – 4 шт.
Начинка:
Мясо креветок – 100 г
Вино – 3 ст. лож.
Соль
Лук-порей – 20 г
Приправа:
Куриный бульон – 120 г
Соль
Крахмал – 1 ст. лож.
Растительное масло для жаренья – 100 г

Креветки мелко порезать, положить нарезанный лук, влить вино, посолить и хорошо все смешать.
Взбить яйцо. Жарить яичные блинчики на маленькой сковороде на растительном масле. В середину каждого блинчика положить начинку, скрепить его в поперечном и продольном направлениях, положить блинчики в пароварку и варить 10 минут.
Раскалить сковороду, вылить в нее куриный бульон, посолить, влить разведенный крахмал и закипятить. Блинчики уложить на блюдо и полить приправой.