Горький апельсиновый сироп

Горькие апельсины - 20 шт.
Сахар – 1,5 кг
Лимонный сок – 2 ст.лож.
Ванилин – 0,5 ст.лож.
Вода – 2,5 ст.

Очистите апельсины от кожицы. Поделите их на 4 части. Из кожуры извлеките волокна. Скрепите их ниткой и поместите в емкость с водой на несколько дней, причем меняйте воду каждые 24 часа. Затем поставьте кастрюлю с водой на огонь, доведите до кипения. Поместите в кастрюлю волокна на четверть часа. В другую кастрюлю налейте три стакана воды. Поместите сахар. Поставьте кастрюлю на огонь и варите до растворения сахара. Затем поместите волокна и проварите еще 35 минут. Добавьте лимонный сок и ванилин, и снимайте сироп с огня. Разлейте сироп в бутылки и поместите их в прохладное место.