Крем праздничный

Взбитые сливки – 0,5 ст.
Молоко - 0,4 л
Крахмал – 25 г
Какао – 25 г
Сахарная пудра - 1 ст. лож.
Соль – по вкусу
Сахар – 40 г
Сливочное масло – 25 г
Яйцо – 2 шт.

Крахмал перемешайте с какао и залейте молоком. Небольшое количество молока налейте в емкость и добавьте соль, сахар. Затем смешайте с массой из какао и крахмала. Перемешайте. Добавьте яичные желтки и масло. Взбейте отдельно яичные белки. Смешайте с сахарной пудрой. Добавьте в крем вместе с тертым шоколадом.