Ванильный крем с рисом

Рис – 0,8 ст.
Пломбир – 300 г
Ванильный сахар – 1 пакетик
Сливки – 3 ст. лож.
Желатин – 2 ст. лож.
Молоко – 400 мл
Яйцо – 3 шт.
Сахарный песок - 1 ст.

Рис залейте кипящей водой, поставьте на огонь, доведите до кипения. Слейте воду. Вскипятите молоко. Добавьте в рис. Сахарный песок ростерите с яичными желтками. Добавьте сливки, варите до загустения. Желатин залейте водой, добавьте к общей массе. Положите ванильный сахар и отваренный рис. Растопите мороженное, добавьте к крему.
Подавайте к столу охлажденным.