Маффины "Шокко-Кокко"

Мука - 200гр.

Сахар - 90 гр.

Разрыхлитель - 3 ч.л.

Вода - 100мл.

Подсолнечное масло - 75 гр.

Яйцо - 1шт.

Кокосова стружка - 100 гр.

Шоколад - 100 гр.

Отдельно, в двух чашках, пермешайте сыпучие и жидкие ингредиенты по данному рецепту. Влейте жидкую смесь в сыпучую. Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. В самом конце добавьте кокосовую стружку и мелко нарезанный шоколад.

Распределите тесто по формочкам для маффинов, заполняя каждую на 2/3 объема. Сверху можете присыпать или кокосовой стружкой, или шоколадной стружкой, или размолотыми орешками.

Выпекать в заранее разогретой духовке 20 минут при температуре 180-200 градусов.