Коржики с маком

Мука - 2 ст.

Сахар - 3 ст.лож.

Масло - 100 г

Мак - 1/2 ст.

Сметана - 2/3 ст.

Яйцо - 1 шт.

Сода - 1/4 ч.лож.

Ванилин - 2 г

 Муку перемешать с содой. Мак промыть и откинуть на сито для стекания воды. Масло размять до исчезновения комков. Все продукты, кроме муки, смешать и растирать ложкой 5-6 минут, затем добавить муку и замесить тесто. Раскатать его в пласт толщиной 5-6 мм. Сделать выемками фигурки, смазать их яйцом, положить на смазанный маслом противень и выпекать 10-12 минут при температуре 200-220 градусов.