Печенье из овсяных хлопьев с мёдом

Муки - 1 стакан

Овсяных хлопьев - 1 стакан

Сахарного песка - 1/2 стакана

Меда - 1/2 стакана

Сметаны - 1/2 стакана

Яйцо - 1 шт.

Сливочного масла - 100 грамм

Соды - 1/2 ч. ложки

Муку перемешать с содой и просеять через сито. Масло растереть с сахаром добела, в процессе перемешивания добавить мед, сметану, яйцо, овсяные хлопья и, наконец, муку с содой.
После добавления муки перемешивать тесто в течение 1—2 мин, затем раскатать скалкой в тонкую лепешку толщиной 3—5 мм и сделать выемкой различные фигурки.
Выпекать при температуре 200—220°С в течение 10—15 мин.