Печенье из овсянных хлопьев

Хлопья овсяные - 2 ст.

Мука - 1 ч.лож.

Сахар - 3/4 ст.

Масло - 100 г

Яйца - 2 шт.

Орехи - 1/2 ст.

Цедра одного лимона (апельсина)

Ликер - 1 ст. лож.

 Масло с сахаром, ликером и цедрой растереть в кастрюле деревянной лопаточкой до побеления и, растирая, постепенно добавлять по одному яйцу. Когда в массе исчезнут крупинки сахара, добавить овсяные хлопья, предварительно перемешав их с пшеничной мукой и мелко нарубленными, немного поджаренными орехами. Тесто слегка перемешать и брать чайной ложкой, а другой ложкой выталкивать его из первой на смазанный маслом и посыпанный мукой противень.

После 15-20-минутной выпечки при температуре 170-200 градусов осторожно снять печенье с противня ножом.