Печенье цукатное

Мука - 1 ст.

Сахар - 1,5 ст.

Масло - 150 г

Цукаты - 150 г

Яичные белки - 6 шт.

Орехи - 4 ст.лож.

 Сахар с маслом растирать в миске деревянной лопаточкой в течение 5-6 минут. Затем при взбивании постепенно добавлять яичные белки, мелко нарезанные цукаты и мелко нарубленные орехи. Потом добавить муку , замесить тесто и положить его чайной ложкой на противень небольшими порциями, оставив между ними промежутки. После 10-12 минутной выпечки при температуре 200-210 градусов снять печенье с противня ножом, пока оно не остыло.