Пицца для гурманов

Пресного теста - 500 грамм

Куриной печенки - 300 грамм

Помидоры - 2 шт.

Сыр - 200 грамм

Яйца - 1 шт.

Майонез - 2 ст. ложки

Сливки - 3 ст. ложки

Соль, Сахар

Сускатный орех, перец и зелень по вкусу

Предварительно охлажденное тесто раскатать тонким слоем по размеру противня. Жгутик из того же теста уложить по краю, сделать бортик. Выложить предварительно сваренную и пропущенную через мясорубку печень, в которую добавлены сливки, положить ломтики помидоров, посыпать тертым сыром. Сбрызнуть маслом, посолить и поперчить, посыпать тертым мускатным орехом и зеленью. Сверху смазать майонезом, смешанным с яйцом. Выпекать до готовности.