Пицца любительская

Мука пшеничная – 250 г
Масло сливочное – 50 г
Яйцо – 2 шт.
Дрожжи – 25 г
Сахар – 2 ч. лож.
Молоко – 100 г
Соль – по вкусу
Рис – 200 г
Сыр – 100 г
Маслины – 15 шт.
Баклажан – 1 шт.
Помидор – 1шт.
Лук-порей – 1 шт.
Чеснок – 1 зубок
Петрушка – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу

Дрожжевое тесто тонко раскатайте. Форму для приготовления пиццы смажьте жиром, выложите в нее тесто. Отварите рис. Лук-порей нарежьте небольшими кольцами. Смешайте лук с рисом и маслинами. Затем нарежьте кружочками помидоры и баклажаны. Последние, положите в немного подсоленную воду на небольшой период времени. Выложите кольца баклажан на тесто. Далее поместите смесь из лука и риса. Разложите кружочки помидор и посыпьте все чесноком. Украсьте петрушкой, посыпьте сыр и выпекайте пиццу полчаса.