Пицца с черным перцем

Пшеничный хлеб – 500 г
Сухари панировочные – 50 г
Масло растительное – 2 ст. лож.
Шпинат – 450 г
Колбаса – 150 г
Яйца – 2 шт.
Сыр плавленый – 100 г
Масло сливочное – 2 ст. лож.
Перец черный молотый – по вкусу
Соль – по вкусу

Промытый шпинат мелко нарежьте и выложите в миску. Туда же положите панировочные сухари, яичные желтки и аккуратно нарезанную колбасу. Затем взбейте белки и положите их в миску. Добавьте растительное масло и перемешайте все ингредиенты. Подготовьте сковороду: смажьте ее растительным маслом. Выложите в сковороду кусочки пшеничного хлеба. На них положите ½ приготовленной смеси. Нарежьте сыр ломтиками и выложите их на массу. Затем положите вторую половину смеси, сливочное масло и сыр. Выпекайте пиццу в течение получаса в духовке.