Пицца с латуком

Дрожжевое тесто - 400 грамм
Салат-латук - 6-8 листьев
Маслины - 150 грамм
Соленые анчоусы - 6 шт.
Изюм (без косточек) - 1 ст. ложка
Каперсы - 1 ст. ложка
Ядра кедровых орехов - 1 ст. ложка
Оливковое масло  - 4 ст. ложки
Соль по вкусу

В теплой воде замочить изюм. Очистить и промыть салат-латук; в чуть подсоленной воде прокипятить его 5 мин., слить воду и отжать. Промыть в проточной воде каперсы и анчоусы. Выпотрошить анчоусы и удалить косточки из маслин.
Разложить 3 ст. ложки масла в сковороде, положить анчоусы, каперсы и маслины. Помешивая деревянной ложкой, готовить при слабом нагреве, пока анчоусы не развалятся. Добавить салат-латук и дать настояться.
Смазать маслом форму для торта. Закрыть дно слоем теста, на нем равномерно разложить начинку. Посыпать подсушенным изюмом и ядрами кедровых орехов, осторожно влить оставшееся масло, поставить в духовку при 230°С и готовить 30 мин. Подавать пиццу на стол горячей.