Пицца с морковным фаршем

Для теста: 
Сыворотки из-под простокваши и сметаны - по 1/2 стакана
Пшеничная мука 

Для фарша: 
Моркови - 300-400 грамм
Зеленый лук по вкусу
Томатного пюре  - 4 ст. ложки
Сметана - 1/2 стакана
Сливки - 1/2 стакана 
Желток яйца - 1 шт. 
Лимона - 1/2 шт.
Меда - 1 ст. ложка 
Картофельное пюре.

Вымесить тесто, притрусить его мукой и скатать в шар, прикрыть салфеткой на 30 минут. Тесто разделить на 8 частей. Из каждой части сформировать коржи. Выпекать до готовности. Смазать коржи томатом-пастой, размешанной со сметаной, мелко натертой морковью, приправленной лимонным соком с медом, приготовленным на пару картофелем, обсыпать корж зеленью с луком и украсить розеточкой из моркови, ягодами. Перед тем как поставить в духовку, сбрызнуть каждую пиццу сливками, размешанными с желтком яйца. Это блюдо подается к столу горячим