Пицца со сладким перцем и зеленью

Для теста:

Мука - 200г

Масло сливочное - 150г

Яйцо - 1шт

Сахар - 20г

Соль - 4г

Для начинки:

Перец красный сладкий - 5 шт

Перец желтый сладкий - 5 шт

Помидоры консервированные - 6 шт

Укроп - 1 ст.л.

Петрушка(зелень) - 1 ст.л.

Сельдерей(зелень) - 1 ст.л.

Масло сливочное - 30г

Сметана - 150г

Лук репчатый - 3 шт

Чеснок - 3 зубчика

Перец красный горький

Соль

Слоеное тесто положить в холодильник на 30 минут, после чего ракатать и положить на противень.

Помидоры разрезать на 4-5 частей и равномерно выложить на тесто. Лук нарезать кольцами, перец очистить от косточек  и нарезать полукольцами. Обжарить лук и перец в сливочном масле и выложить поверх помидоров равномерно. Мелко нарезать чеснок, петрушку, сельдерей, укроп. Все это смешать и выложить поверх массы из перца и лука, посолить, поперчить. Взбить сметану и залить сверху пиццу. Поставить в горячую духовку на 20 минут.

Подавать теплой.