Пицца «Удача»

Мука пшеничная – 200 г
Дрожжи – 20 г
Вода – 110 г
Масло растительное – 4 ст.лож.
Соль – по вкусу
Сыр рикотта – 70 г
Сыр моцарелла – 70 г
Ветчина – 50 г
Карбонад – 50 г
Маринованная говяжья вырезка – 50 г
Помидоры – 2 шт.
Кабачок цукини – 100 г
Шампиньоны – 100 г
Чеснок – 1,5 ст. лож.
Лук - 1,5 ст. лож.
Красный перец - 3 ст. лож.

Подогрейте воду. Когда она станет теплой, перелейте небольшую часть в миску. Добавьте туда дрожжи и подождите, когда они растворяться. Тогда смешайте их с мукой и остальной водой. Добавьте растительное масло. Посолите тесто и вымесите его. Поставьте охлаждаться на полчаса в холодильник. В это же время обжарьте на сковороде чеснок, красный перец и лук. Шампиньоны, кабачок цукини, помидоры и остальные ингредиенты соедините с тертым сыром. Потом ним добавьте и овощи. На противень с тестом выложите всю начинку. Поставьте выпекаться в духовку при температуре 180 градусов. Через 40 минут доставайте изделие из духовки.