Бисквитный пирог с корицей

Яйца – 5 шт.
Сахар – 150 г
Ревень – 250 г
Мука – 150 г
Корица – 1 ч. лож.

Взбейте яичные желтки, добавив к ним сахар. В то же время взбейте яичные белки, одну треть их смешав с яичными желтками. Затем вливайте, помешивая, яичные белки. Форму для выпечки смажьте маслом, посыпьте сухарями и выложите в нее тесто. Кусочки ревень перемешайте с корицей и сахаром. Выложите их на тесто. Выпекайте пирог полчаса. Перед подачей к столу посыпьте его сахарной пудрой