Быстрый яблочный пирог

Яблок - 500-600 грамм

Яйца - 2 шт.

Сахара - 150-200 грамм

Соль

Пахты - 1 стакан

или смешанной со сметаной простокваши

Муки - 180 грамм

Пищевой соды - 1/2 ч. ложки

Сливочное масло

Яблоки очистить и нарезать на маленькие кусочки. Яйца взбить с сахаром, добавить простоквашу, немного соли, смешанную с пищевой содой муку и кусочки яблок. Переложить тесто в сковородку, смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями, и выпекать в духовке со средним жаром примерно 20-25 минут