Биточки ячневые с творогом

Ячневая крупа - 1 стакан

Творог - 180 г

Сахар - 1,5 ч. ложки

Яйцо - 1 шт.

Сухари молотые - 3 ст. ложки

Масло - 3 ст. ложки

Сметана - 1/2 стакана

Вода - 3,5 стакана

Ячневую крупу помыть и варить в подсоленной воде. После загустения кашу оставить на небольшом огне на 30-40 минут для упревания. Далее добавить протертый творог, яйцо, сахар. Перемешать. Из массы сделать биточки и обвалять в муке или в сухарях. Обжарить на растительном масле.