Булочки пшенично-кукурузные

Мука пшеничная - 1 ст.

Мука кукурузная - 1 ст.

Сахар - 1 ст.лож.

Молоко - 1/2 ст.

Вода - 1 ст.

Масло сливочное - 50 г

Соль - 1/4 ч.лож.

Дрожжи 30 г

Яйца - 2 шт.

 Из молока, пшеничной муки и дрожжей приготовить опару; из кукурузной муки, воды и соли сделать заварку. Через 2 часа, когда опара подойдет и заварка остынет до 35-40 градусов, оба теста соединить, добавить остальные продукты и замесить тесто. После часового брожения сформовать на смазанном маслом противне круглые булочки. Выпекать 25-30 минут при температуре 200-230 градусов.