Чизкейк нежный

Для начинки:

Сыр сливочный - 600г

Сахар - 3/4 cт.

Яйцо - 4 шт.

Сметана - 1 ст.

Ликер апельсиновый - 2 ч.лож.

Ванилин - 1 ч.лож.

Для основы:

Сухари - 1.5 ст.

Сахар - 1/4 ст.

Масло сливочное – 60 г

Для украшения:

Апельсиновый соус

Манго - 1 шт.

Мята или апельсиновые цукаты

Сухари, сахар и масло стереть вместе. Тесто положить в подготовленную форму, выпекать при 160 градусах примерно 10 минут. Сыр перемешать с сахаром до однородности. Добавить яйца по одному. Затем добавить ванилин, сметану, ликер. Начинку выложить на тесто, теперь выпекать пирог при той же температуре 40-50 минут. Охлажденный готовый пирог смазать апельсиновым соусом. Манго почистить, порезать на ломтики. Украсить пирог манго и полить оставшимся соусом.