Гребешки с орехами

Тесто:
Молоко – 5 ст. лож.
Сыр творожный – 150 г
Мука – 300 г
Масло растительное - 6 ст. лож.
Сахар – 5 ст. лож.
Ванильный сахар – 2 ст. лож.
Разрыхлитель теста – 2 ч. лож.
Начинка:
Орехи грецкие – 50 г
Белок – 1 шт.
Сахар – 2 ст. лож.
Корица – 1/8 ч. лож.
Конфитюр абрикосовый – 6 ст. лож.
Ликер абрикосовый – 2 ч. лож.
Ром – 2 ст. лож.
Сахарная пудра – 100 г

Перемешать сыр, молоко, масло, сахар и ванильный сахар. В полученную массу постепенно вводить муку, смешанную с разрыхлителем и хорошо перемешивать, до получения однородной массы.
Белки взбить с сахаром и корицей, добавить орехи. Ликер влить в конфитюр и размешать. Тесто раскатать в пласт и разрезать на квадраты, положить на них начинку, ореховую, а сверху абрикосовую. Квадраты сложить пополам и сжать края, формируя гребешок. Края гребешка надсечь ножом. Выпекать на смазанном маслом противне 20 минут при температуре 200 градусов. Готовые гребешки полить глазурью из сахарной пудры и рома.