Хлеб тыквенный «Пикантный»

Сахар – 700 гр.
Растительное масло – 235 мл.
Яйца – 3 шт.
Мякоть тыквы – 450 гр.
Мука – 700 гр.
Гвоздика молотая – 1 ч.л.
Корица молотая – 1 ч.л.
Мускатный орех молотый – 1 ч.л.
Сода – 1ч.л.
Соль – 0,5 ч.л
Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
Дробленые (не мелко) грецкие орехи – 230 гр.

Предварительно разогрейте духовой шкаф до 175 градусов.

Подготовьте 2 формы для выпечки размером 22х12х8 см. – смажьте маслом и присыпьте мукой.
В большой чаше взбейте сахар и масло до однородной консистенции. Добавьте яйца и пюре из мякоти тыквы, перемешайте.
Отдельно перемешайте муку, гвоздику, корицу, мускатный орех, соду, соль и разрыхлитель. Смесь из сухих ингредиентов в 2 приема добавьте к пюре из тыквы. По желанию, добавьте дробленые грецкие орехи.
Полученное жидкое тесто распределите в 2 подготовленные формы для выпечки.
Выпекайте до готовности, примерно 1 час 10 мин, проверив хлеб в середине при помощи зубочистки. Перенесите формы на решетку и охладите примерно 10 минут. Затем осторожно, проведя острым ножом по краям формы, переверните формы и охладите хлеб полностью.