Коржики с сыром

Мука – 3 ст.л.
Молоко – 0,5 л.
Масло сливочное – 50 гр.
Сыр тертый – 3 стакана.
Яйца – 1шт.
Яичные желтки – 2 шт.
Сухари панировочные – 1 ст.л.

Муку обжарить в растопленном сливочном масле, смешать с молоком, кипятить 5 минут. Добавить тертый сыр, яйцо, взбитые желтки; довести до кипения, постоянно помешивая. Полученную массу снять с огня, немного остудить, выложить на смазанный маслом и посыпанный сухарями противень, порционно порезать, выпекать в духовке на слабом огне до готовности. Коржики с сыром готовы.