Миндальные корзиночки

Муки - 200 грамм

Сливочного масла или маргарина - 150 грамм

Сахара - 2 ст. ложки

Яйцо - 1 шт.

Миндаля - 50 грамм

Миндаль ошпарить, очистить, пропустить через мясорубку с частой решеткой или растереть в миндалетерке и смешать с мукой. Песочное тесто приготовить первым или вторым способом и положить на 30 минут в холодное место. Затем приготовить из теста корзиночки (см. корзиночки из песочного теста) и выпекать до золотисто-коричневого цвета. На стол подавать без начинки или с одной из вышеперечисленных начинок. Можно использовать также сливочные кремы.