Пирог из творога с клубникой

Простое печенье – 250 гр.

Маргарин – 100 гр.

Тертый мускатный орех – 2 щепотки

Корица - 0,5 ч.л.

Сахарная пудра – 2 ст.л.

Консервированная клубника или компот – 1 банка

Творог – 250 гр.

Сгущенное молоко – 200 гр.

Лимонный сок – 1 ст.л.

Сахар – 5 ст.л.

Ванилин – 1 пакетик

Желатин – 1 пакетик

Джем из клубники – 0,5 банки

Измельчите печенье и влейте растопленный маргарин. Добавьте тертый мускатный орех, корицу и сахарную пудру. Хорошо перемешайте и уложите на дно формы для выпечки, утрамбуйте. Это будет основа пирога. 
Слейте жидкость из консервированной клубники или компота, обсушите и сделайте пюре из ягод.
В отдельной посуде хорошо перемешайте творог, сгущенное молоко, лимонный сок, сахар и ванилин.
Желатин растворите в 4-5 ст.л. сока из компота и оставьте на время, затем подогрейте до полного растворения желатина и соедините его с клубничным пюре.
На слой подготовленного теста выложите творожную смесь, на нее – клубничную и поставьте в холодильник на 3-4 часа.
Клубничный джем подогрейте на маленьком огне, пока он не превратится в густой соус. Этот соус надо распределить по поверхности пирога и опять поставить в холодильник на 1-2 часа. После охлаждения пирог можно подавать.